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Ingredienti:

1 1/2 cucchiaino di lievito secco

1 1/2 cucchiaino di zucchero

115 gr di acqua tiepida

1 cucchiaino di sale

375 gr di farina bianca

90 gr di burro fuso salato

3 cucchiai di yogurt

1 cucchiaio di burro fuso per spennellare

Metodo:

Mescolare il lievito e lo zucchero nell'acqua calda fino alla dissoluzione e lasciate riposare per 10 minuti in un luogo caldo.

Aggiungere la farina e il sale seguita dal burro fuso e lo yogurt e mescolare fino ad ottenere un impasto appiccicoso è formato. Lavorate l'impasto per 5 minuti, e poi mettere in una ciotola leggermente oliata, coprire con un asciugamano caldo discarica e lasciare lievitare per 90 minuti in un luogo caldo.

Punch la pasta verso il basso, impastare per altri 10 minuti, poi dividersi e formare nelle palle. Rotolare le palline su una superficie infarinata e spazzolare ogni pane con burro fuso.

Scaldare una padella sulla parte superiore della stufa e friggere il pane su entrambi i lati fino a doratura. Servire caldo.