DERB

Cucina marocchina, l'unica a Firenze, atmosfera orientale, comode sedute tra cuscini e candele, il blu di Marrakech e il bianco di Chouen, gli intensi colori dell'artigianato... un viaggio dei 5 sensi alla scoperta del Marocco.

" un vero e proprio universo, un viaggio senza valigia alla scoperta di colori, odori e sapori..." da Reporter 13/05/11

"entrare a derb è come mettere piede in un'oasi ... di Marocco" da il Corriere Fiorentino 4/12/10

DERB

Derb, che significa VIA o QUARTIERE - luogo dunque di passaggio ma anche di incontro e scambio, un cammino, un itinerario - è un progetto che nasce dall’idea di realizzare uno spazio polivalente in cui poter svolgere attività lavorative tradizionali proposte con modalità innovative a carattere interdisciplinare e interculturale.

La mia esperienza lavorativa in Francia e in Marocco ha portato alla nascita di tale progetto, fatto di commistioni tra quella che è la mia formazione italiana e fiorentina con gli spunti che ho potuto cogliere in questi paesi. Il progetto prevede la creazione di un ambiente in cui il laboratorio orafo e l’atelier di couture si affiancano, seguendo come linea guida il lavoro manuale, ad una scelta di artigianato marocchino, uno spazio espositivo e un nucleo-libreria con caffetteria. Questo ambiente propone dunque un tradizionale laboratorio artigiano ispirato a quelle che erano le caratteristiche tipiche della bottega fiorentina, intesa come luogo di lavoro ma anche di dialogo e di incontro. La commistione tra lo spazio artigianale-di vendita e la caffetteria vuole proporre in chiave moderna questa caratteristica tradizionale della bottega attraverso strumenti di diversa natura: libri, wi-fi area, esposizioni temporanee, proiezioni di immagini e dibattiti come stimolo all’incontro e allo scambio di culture e saperi diversi. Artigianato e vendita intesi, dunque, non come semplice attività commerciale, ma come momento di conoscenza e socialità. Il laboratorio, ispirandosi alla tradizione delle botteghe fiorentine, si propone non solo come luogo di produzione solitaria ma come spazio di incontro, formazione e convivialità. La vendita di prodotti artigianali maghrebini mira anche a farne conoscere l’ambiente d’origine, il pregio intrinseco, le tecniche di lavorazione e il linguaggio artistico