Ricetta :Pasta per Brioche

500 gr farina

1 cucchiaio di sale

2 cucchiai di zucchero

5 uova

25ml latte tiepido

5 uova

15 gr.lievito di birra fresco

250gr burro

1)tagliare il burro 

2)mescolare il latte tiepido con il lievito

3)prendere la farina,metterci il sale e lo zucchero

4)Versare nella farina il lievito col latte e metterci le uova

5)lavorare l'impasto bene

6)metterci il burro

7)lavorare il tutto per circa 8/10 minuti .

8)ricoprirla con la pellicola e lasciarla riposare

9) schiacciate la pasta ,e mettetela in una ciotola di vetro e farla lievitare almeno 2 ore sarebbe meglio tutta la notte