gnoccho fritto alla modenese

di ricette ne ho trovate varie allo street food che c'è stato a Firenze la ricetta riportava  ciò ed erano ottimi...apprezzati da molti ...

http://mrmaxmodena.it/


io ne ho provate diverse ma quella che mi soddisfa di più è:
500 farina
1,5 cucchiaio di olio
sale
acqua minerale gassata
latte
stendere l'impasto tagliarlo e friggerlo ....ottimo