nutella fai da te

ingredienti:

• 1\2 tazza di zucchero integrale di canna
• 1\2 tazza di nocciole spellate
• 300 grammi di cioccolato fondente al 70 per cento, a pezzetti
• Un bicchiere scarso di latte scremato o di mandorla

Ed ecco la preparazione:

• Polverizzate nel frullatore lo zucchero fino a renderlo impalpabile come farina
• Aggiungete le nocciole e frullate ancora
•  Dopo appena 5 minuti le nocciole e lo zucchero avranno formato una crema dal profumo inconfondibile
• Unite il cioccolato, poco alla volta, e poi il latte
• Frullate ancora per qualche secondo
• Mettete la crema ottenuta in una ciotola e cuocetela a bagnomaria, sempre mescolando e tenendola sul fuoco per 20 minuti
• Fatele intiepidire e mettete la crema, appena raffreddata,  in un vasetto di vetro