barrete ai cereali ....ricetta

Barretta ai cereali


Ingredienti-
-180g di cereali misti (bastoncini di crusca, riso soffiato anche al cioccolato, fiocchi di cereali, miglio soffiato, muesli, frutta secca, etc)
-60g di miele
-50g di zucchero di canna
-50g di burro
-Mezzo cucchiaino scarso di bicarbonato
-Confettini colorati per decorare se vogliamo renderli ancora più golosi.

Preparazione
1)Scegliamo i cereali mescoliamo bene in una ciotola capiente.
2)In una pentola sciogliamo a fiamma bassa il burro con il miele e lo zucchero di canna e cuocere fino a quando non sentiamo  i chicchi di zucchero.
3) mettiamo il bicarbonato (formerà una bella schiuma soffice).
4)Versiamo da caldo nella ciotola e mescoliamo bene.
5)Foderiamo con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato una pirofila e stendiamo con l'aiuto di un cucchiaio l'impasto livellando bene e premendo leggermente.
6)Se vogliamo possiamo decorare con dei confettini colorati.
7)Tagliare quando è tiepido.
8)Se preferiamo una barretta croccante, rimettiamo in forno caldo a 130° per circa 5/10 minuti e sempre da tiepida procediamo a dividere la mattonella in tante porzioni.